Chef boucher / Cheffe bouchère
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Châtenay-Malabry, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Entreprise Nous recrutons pour notre client, La Boucherie des Écoles, réputée pour la qualité de ses produits et son service client, un(e) Chef Boucher H/F pour renforcer son équipe dynamique et passionnée. Poste En tant que Chef Boucher, vous jouerez un rôle clé au sein de l'équipe. Vous serez en charge des missions suivantes : * Assurer la découpe et la préparation des viandes dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) * Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à un service irréprochable * Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les approvisionnements * Encadrer et motiver l'équipe de bouchers Remplacer le Responsable de la Boucherie en cas d'absence et veiller à la bonne marche de l'activité. Profil FORMATION Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP, Bac Pro ou BP Boucher ou bénéficiez d'une expérience équivalente. EXPERIENCE PROFESSIONNELLE Vous justifiez d'une expérience significative de 3 ans minimum en boucherie traditionnelle. COMPETENCES ET QUALITES ATTENDUES * Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes * Connaissance approfondie des normes sanitaires et de sécurité * Sens du service client et de la communication [...]
